ダイエットに用いる酢の種類

ダイエットに用いる酢の種類

どのような種類の酢をダイエットに用いるのでしょうか?米酢や玄米酢などお料理に良く使うものの他にも、酢にはさまざまな種類があります。ダイエットには飲みやすさや栄養素を基準に自分に合う、お酢を選んでください。よくダイエットに利用されるお酢は、黒酢、りんご酢、香酢、もろみ酢などです。天然の醸造酢であるもろみ酢は、泡盛や焼酎のもろみから作るといいます。主成分がたいていのお酢は酢酸ですが、お酢独特のつんとした感触が少ないことが特徴であるもろみ酢はクエン酸が主成分になっています。クエン酸のほか、ダイエットに有効な様々なアミノ酸が豊富に含まれています。時間を1〜3年もの間かけて、じっくりと作られたのが、黒酢というお酢です。黒酢と呼ばれているのが、長時間熟成の作用でアミノ酸が褐色に変化しているためです。黒酢は特にアミノ酸が豊富なので、運動後の脂肪燃焼効率アップが期待できます。りんご果汁から作ったりんご酒に、酢酸菌を加えて更に熟成させたものがりんご酢で、日本酒を発酵、熟成させた米酢とは違います。他のお酢と違って天然の甘さがあり、飲みやすいためにダイエット用に好まれているお酢が、りんご酢です。りんごと醸造酢、黒糖でりんご酢を手作りをすることもできます。スーパーやドラッグストアでたいていは簡単に手に入りますが、様々なお酢が販売されています。ダイエットにお酢をぜひ役立てられると良いですね。

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